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食用色素可能与肠道炎症相关******

　　科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。

　　许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。

　　加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。

　　重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。

今后三天北京雨雪大风降温齐上阵 今天或现雨夹雪******

　　寒潮来袭！今后三天北京雨雪大风降温齐上阵 今天或现雨夹雪

　　中国天气网讯今年首场寒潮天气正在发力，受其影响，今天(1月12日)起至14日，北京将先后迎来雨雪和大风降温天气。预计今天白天，北京阴有小雨或雨夹雪，最高气温2℃；夜间小雨或雨夹雪转阴，最低气温0℃。提醒公众注意做好防寒保暖措施，雨雪天气出行注意交通安全。

　　告别了晴空暖阳，昨天白天，北京天空云量有所增多，光照一般，升温乏力。监测显示，昨天15时15分，南郊观象台气温为2.7℃，相对湿度34%~41%，体感阴冷。

　　随着今年首场寒潮的到来，预计今天至14日，北京市将先后迎来雨雪和大风降温天气。根据北京市气象台今早发布的最新预报，今天白天，北京阴有小雨或雨夹雪(山区有雪)，北风1~2级，最高气温2℃；夜间小雨或雨夹雪转阴，北风1~2级，最低气温0℃。

　　气象部门提醒，今明两天，雨雪天气或导致积雪和道路结冰，路面湿滑且能见度差，公众出行需携带雨具，注意交通安全。此外，13日夜间到14日有大风降温天气，气温明显下降，需注意做好防寒保暖工作，谨防感冒和心脑血管疾病发生；注意用火、用电和用气安全，避免发生火灾和一氧化碳中毒。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）